Avez-vous entendu parler des smoothies verts ? N'ayez pas peur ! Ils ont en fait gagné une immense popularité au cours des dernières années. Pourquoi ? Non seulement ils sont délicieux, mais ils regorgent de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de fibres. Les smoothies verts sont un excellent moyen d'intégrer plus de légumes verts précieux dans votre alimentation.
Convaincu(e) que vous avez besoin de glucides pour vous mettre en route le matin ? Essayez ce smoothie énergisant qui vous tiendra en forme jusqu'à l'heure du déjeuner. C'est une bonne source de protéines complètes et il contient de nombreux aliments rassasiants pour maintenir votre batterie chargée toute la matinée.
Ingrédients
- 2 c. à s. – Graines de lin
- 1 ½ c. à soupe – Beurre d'amande
- 1 tasse – Baies de votre choix (de préférence fraîches et de saison)
- 1 Banane
- 2 poignées – Épinards, chou frisé ou laitue romaine pour bébé
- 1 ¼ tasse – Lait de soja*
- 1 c. à café – Cannelle (facultatif)
si vous utilisez du lait de soja non sucré, vous pourriez ajouter une cuillère à soupe de miel pour plus de douceur
Préparation
Préparez avant de consommer ou le jour même. Ajoutez tous les ingrédients dans votre mixeur et mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Si la consistance est trop épaisse pour vous, ajoutez un peu de jus de pomme sans sucre ou un peu plus de lait de soja.
Consommation
Les smoothies doivent être sirotés, pas bus. Cela permet au corps de sécréter la bonne quantité d'enzymes pour une digestion (et une absorption) idéale, tout en évitant les flatulences. Si vous êtes en déplacement, mettez-le dans un gobelet et sirotez-le en allant au travail ou pendant que vous travaillez.
Alimentation médecine
Légume vert à feuilles foncées
Roquette, chou kale, chou vert, brocoli, bette à carde, épinards, laitue à feuilles foncées : l'engouement pour ces légumes est dû à leurs propriétés bénéfiques pour la santé qui aident également à combattre et à prévenir des maladies telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques. Ils sont riches en :
- Calcium
- Magnésium
- Fer
- Bêta-carotène
Et bien d'autres encore selon le légume que vous choisissez.