Hai sentito parlare dei frullati verdi? Non spaventarti! Hanno riscosso un enorme successo negli ultimi anni. Perché? Non solo sono deliziosi, ma sono ricchi di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. I frullati verdi sono un ottimo modo per integrare più verdure verdi preziose nella tua dieta.
Convinto che tu abbia bisogno dei tuoi carboidrati per darti la carica al mattino? Prova questo frullato energizzante che ti terrà in forma fino al pranzo. Essendo una buona fonte di proteine complete e contenendo molti alimenti ad alta sazietà per mantenere la tua batteria carica per tutta la mattina.
Ingredienti
- 2 cucchiai - Semi di lino
- 1 ½ cucchiaio – Burro di mandorle
- 1 tazza di frutti di bosco a scelta (preferibilmente freschi di stagione)
- 1 Banana
- 2 manciate – Spinacini, cavolo riccio o lattuga romana
- 1 ¼ tazza – Latte di soia*
- 1 cucchiaino – Cannella (facoltativo)
se stai usando latte di soia non zuccherato, potresti voler aggiungere un cucchiaio di miele per un tocco di dolcezza in più
Preparazione
Prepara prima di consumare o il giorno stesso. Aggiungi tutti gli ingredienti nel frullatore e frulla fino a ottenere un composto liscio. Se la consistenza è troppo densa per te, aggiungi succo di mela senza zuccheri o un po' più di latte di soia.
Consumo
I frullati dovrebbero essere sorseggiati, non bevuti. Questo permette al corpo di secernere la giusta quantità di enzimi per una digestione (e un assorbimento) ideali, evitando anche i gas intestinali. Se sei di fretta, mettilo in una tazza da asporto e sorseggialo mentre vai al lavoro o mentre lavori.
Il cibo come medicina
Verdura a foglia verde scuro
Rucola, cavolo nero, cavolo riccio, broccoli, bietole, spinaci, lattuga a foglia scura: il clamore intorno a queste verdure è dovuto alle loro proprietà salutari che aiutano anche a combattere e prevenire malattie come il cancro, il diabete e le malattie cardiache. Queste sono ricche di:
- Calcio
- Magnesio
- Ferro
- Beta-carotene
E molti altri a seconda della verdura che scegli.